• 外交部:青岛峰会制定了未来合作新的行动指南 2019-04-17
  • 广州市白云区:“六公开”打造村社阳光换届 2019-04-17
  • 如何防范移动支付陷阱 警惕免费WiFi 2019-04-13
  • 物美集团创始人张文中再审案公开宣判:依法改判无罪 2019-04-13
  • 回复@跟踪追击:咱从来没认为西方民主有什么好! 2019-04-11
  • 阳泉首次颁布地方实体性法规 两部法规将于7月1日起实施 2019-04-07
  • 用责任制拧紧安全阀(快评) 2019-04-07
  • 这支神奇冰岛队里都是邻居 扑出梅西点球的门将还是导演 2019-04-05
  • 东莞:科研人员可带项目离岗创业 2019-04-05
  • 不防晒,你的皮肤会受伤 2019-04-02
  • 天津专家共话智慧医疗让群众享受信息化带来的福音 2019-03-29
  • 粳米-热门标签-华商生活 2019-03-23
  • 【理上网来】端午节,聆听习近平谈“爱国” 2019-03-23
  • 西藏军区某合成旅雪域高原练兵 备战国际军事比赛 2019-03-22
  • 中国足球与中国股市谁最牛?请投下你神圣一票 2019-03-22
  • 菠菜当令食
    还得健康吃

    2019-03-13 11:21:12来源: 中国食品报网

    黑龙江省快乐十分今天 www.tuchain.net    春季万物萌生,正是调养身体五脏的大好时机。菠菜为春季应时蔬菜,被誉为春天里的“脑黄金”。菠菜营养丰富,含有较多的蛋白质。菠菜中维生素C的含量比白菜高2倍。一个人每天只需吃100克菠菜,就可满足机体对维生素C的需要。此外,菠菜中还含有较为丰富的钙、铁、维生素E以及尼克酸等。研究发现,菠菜含有丰富的ω—3脂肪酸,其成分与深海鱼油相似。

    微信图片_20190313112349

      春天气候干燥,人们极易感染病毒而患口角炎,经常吃些新鲜菠菜,可以防治此病。菠菜含有叶酸,孕妇多吃菠菜有利于胎儿大脑神经的发育,防止畸胎。菠菜还含有大量的水溶性纤维素,经常摄食纤维素有利于排出肠道中的毒素物质,所以便秘的人应多吃菠菜以利于润肠和通便。菠菜中含有一种类胰岛素样物质,故糖尿病患者(Ⅱ型糖尿病患者)最宜吃菠菜。另外,菠菜具有一定的补血作用,菠菜中所含的酶类物质能够促进胃和胰腺的分泌功能,故血虚者可常食菠菜。

      中医认为,菠菜性甘、凉,能养血止血,敛阴润燥,利五脏,通血脉,下气调中,止渴润肠?!侗静莞倌俊芳窃仄洹巴ㄑ?,开胸膈,下气调中,止渴润燥”?!妒沉票静荨啡衔げ恕袄逶?,通胃肠热,解酒毒。服丹石人食之佳”?!端嫦⒕右称住啡衔げ恕翱仉?,通肠胃,润燥活血,大便涩滞及患痔疮人宜食之”。

      菠菜虽好吃,但也不可长期偏食或一次食用过多。因为菠菜中含有较多的草酸,吃菠菜后,人体内的钙会跟菠菜中的草酸结合而生成难溶性的草酸钙,从而减少了人体必不可少的钙离子的吸收。婴幼儿、肺结核患者为了不影响钙的吸收,最好少吃或不吃菠菜。菠菜具有一定的滑肠作用,腹泻患者最好也不要吃。

      为了避免以上问题,吃菠菜前最好先把菠菜用水焯一下,经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去。但焯的时间不宜太长,否则会降低菠菜中维生素的含量。焯过以后的菠菜不仅营养成分丢失不多,而且口感较好。为了保存营养,烹调时应盖上锅盖,尽量避免与空气接触过久或加热时间太长,因为菠菜中的维生素C易被氧化破坏。此外,由于铜可促使维生素C分解,烹调时应避免用铜锅或铜质锅铲。

      (祝建材)

     

    0
    0

    我来说两句

  • 外交部:青岛峰会制定了未来合作新的行动指南 2019-04-17
  • 广州市白云区:“六公开”打造村社阳光换届 2019-04-17
  • 如何防范移动支付陷阱 警惕免费WiFi 2019-04-13
  • 物美集团创始人张文中再审案公开宣判:依法改判无罪 2019-04-13
  • 回复@跟踪追击:咱从来没认为西方民主有什么好! 2019-04-11
  • 阳泉首次颁布地方实体性法规 两部法规将于7月1日起实施 2019-04-07
  • 用责任制拧紧安全阀(快评) 2019-04-07
  • 这支神奇冰岛队里都是邻居 扑出梅西点球的门将还是导演 2019-04-05
  • 东莞:科研人员可带项目离岗创业 2019-04-05
  • 不防晒,你的皮肤会受伤 2019-04-02
  • 天津专家共话智慧医疗让群众享受信息化带来的福音 2019-03-29
  • 粳米-热门标签-华商生活 2019-03-23
  • 【理上网来】端午节,聆听习近平谈“爱国” 2019-03-23
  • 西藏军区某合成旅雪域高原练兵 备战国际军事比赛 2019-03-22
  • 中国足球与中国股市谁最牛?请投下你神圣一票 2019-03-22
  • 河北福利彩票 竟彩之王 老时时彩后不定位胆 六合彩开奖记录 七星彩中奖规则 新疆时时彩下载 腾讯分分彩开奖漏洞 足彩胜负彩水位 半全场比分直播 ui大上海时时彩 大乐透开奖结果查询 福彩3d出号走势图 胜负彩有什么规律 福彩3d图库总汇 吉林时时彩官网下载 浙江体彩20选5